阴离子聚丙烯酰胺水解度是指聚丙烯酰胺溶液中弱离子与遇水结合的能力，形成弱碱性或弱酸性的程度。换言之，聚丙烯酰胺水解度是形成弱酸性或弱碱性的能力。
水解度是表征水解程度的一个指标，在一定程度上反映了聚丙烯酰胺的水解性能。水解度指标是指阴离子或非离子聚丙烯酰胺，而阳离子聚丙烯酰胺没有水解度指标。
阴离子聚丙烯酰胺“水解度”是指水解时PAM分子中酰胺基转化成羧基的百分比，但由于羧基数测定很困难，实际应用中常用“水解比”即水解时氢氧化钠用量与PAM用量的重量比来衡量。这通常被称为“水解度”。
阴离子聚丙烯酰胺是由非离子聚丙烯酰胺在碱性条件下水解制成的。水解度越高，阴离子聚丙烯酰胺的溶解速度越快，质量就越好。
在一定的水解条件下，水解度与水解时间有一一对应的关系。我们称达到水解度的时间为水解时间。在不同条件下进行聚丙烯酰胺的水解试验，就可得到相应于该条件的水解时间。
总结：聚丙烯酰胺水解度我们可以通俗认为是聚丙烯酰胺在水中能达到目标指标的时间，当然这个解释不科学严谨，只是为了大家更好的理解。
