磷酸二氢钠，化学式为NaH2PO4，是一种无机酸式盐，具有易溶于水的特性。它在多个工业领域中都有广泛的应用，如制革、处理锅炉水、作为品质改良剂和制焙粉，以及在食品工业、发酵工业中用作缓冲剂和发酵粉原料。此外，它还被用作饲料添加剂、洗涤剂及染助剂等。
然而，磷酸二氢钠对人体确实存在一定的潜在危害。大量摄入磷酸二氢钠可能导致人体内钠离子含量超标，增加肾脏器官的代谢负担，进而可能导致功能降低，出现水钠潴留现象。此外，它也可能导致高钾血症，从而引发心律失常，同时可能伴有嘴角麻木、刺痛等症状。严重的患者还可能出现高磷血症、低钙血症等症状，表现为四肢抽搐、呼吸困难、肌痉挛等。
因此，虽然磷酸二氢钠在多个领域有广泛的应用，但在使用过程中，特别是作为食品添加剂或饲料添加剂时，需要严格控制其用量，以避免对人体造成潜在的危害。如果出现任何与磷酸二氢钠摄入过量相关的症状，应及时就医，以免病情加重。
总的来说，磷酸二氢钠对人体有一定的潜在危害，但只要在使用过程中注意控制用量，遵循相关法规和标准，就可以最大限度地降低其对人体的风险。
